#專家稱大眾對食品添加劑可能有誤解#【#一文帶你了解食品添加劑#】#警惕脫離劑量談毒性制造公眾焦慮#食品添加劑是很多食品的組成部分，例如國家批準在油、糕點、零食中廣泛使用的TBHQ，在面包中使用的膨松劑等，采購先看配料表已經成為很多人的生活習慣。然而，由于食品工業化流程離日常生活較遠，人們對“食品添加劑”仍然心存疑慮。
到底什么是食品添加劑？食品添加劑對身體有害嗎？談添加劑色變是不是過度反應？
需要明確的是：根據最新標準的定義，食品添加劑是為了改善食品品質和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質。食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業加工助劑、營養強化劑也包括在內。每種食品添加劑的使用，都有其工藝必要性，比如提升感觀、品質、便于運輸儲存及保證貨架期穩定性等等。
談到消費者對如TBHQ此類食品添加劑的焦慮，中國食品健康七星公約聯盟原輪值主席王昉認為，消費者對食品添加劑可能存在一些誤解。添加劑要經過嚴格的審查和批準才得以使用。最新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）自2025年2月8日起已開始實施，包含了食品添加劑的品種、使用范圍、使用量等要求。王昉表示，只要根據食品安全國家標準相關的品種和限制去使用，食品添加劑對人體來說是不會造成影響的。#帶你了解食品添加劑#
王昉進一步補充，日常食品的原材料或加工很難完全離開添加劑，對于普通消費者來說，科學認識添加劑、正確選擇品牌可靠的食品，就無需過度擔心。（來源：第一財經日報微博）
本文鏈接：http://www.020gz.com.cn/news-4-4866-0.html專家稱大眾對食品添加劑可能有誤解 警惕脫離劑量談毒性制造公眾焦慮
聲明：本網頁內容由互聯網博主自發貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。
點擊右上角
微信好友
朋友圈
點擊瀏覽器下方“
”分享微信好友Safari瀏覽器請點擊“
”按鈕
點擊右上角
QQ
點擊瀏覽器下方“”分享QQ好友Safari瀏覽器請點擊“”按鈕
