13.9元獅子頭飯套餐、14.9元雞腿飯套餐......在咖啡行業競爭白熱化的當下，繼叫停“店中店”模式后，庫迪開始賣“窮鬼套餐”了。
據庫迪方面透露，其他地區的門店正在陸續開展此業態。“咖啡+快餐+包點”，庫迪到底在整什么花活？
北京門店率先試水，“其他地區正在陸續開展”
2月5日，記者通過庫迪咖啡小程序進行搜索，發現提供“咖啡+快餐+包點”的門店為位于北京朝陽區的庫迪咖啡佳境天城店。
據了解，這家門店是庫迪咖啡的標準店型，咖啡操作區及吧臺面積約為20平方米，加上外擺桌椅區，總面積約30平方米。
從第三方外賣平臺該店的評價來看，不少消費者對店內空間給予好評。有顧客留言“店面挺大的，有不少坐的位置，偶爾有人坐在店里吃午飯。”，還有人提到“靠窗有座位，空間還挺大。”
目前，該店上架提供的包點早餐共有7款，包括奶黃包、鮮肉包、糯玉米等，價格區間為2.2-4.5元；米飯快餐有4款套餐，包括獅子頭飯、雞腿飯、把子肉飯套餐和雞腿把子肉飯，價格分別為13.9、14.9、14.9元和20.9元。
此外，消費者還能單點把子肉、鹵豆腐、海帶絲結等熱食，價格處于1.2元至7.5元的區間。
對于飯套餐的價格，不少消費者表示便宜，“十幾塊錢的蓋澆飯上海街頭都買不到，便利店的都快20或者20多”、“庫迪開始賣快餐了，看起來太適合大學生了”，還有消費者調侃道“庫迪成沙縣了。”
△沙縣小吃套餐截圖
事實上，庫迪飯套餐的價格比沙縣還要便宜一些。同處朝陽區一家沙縣小吃家的香鹵雞腿飯、紅燒獅子頭飯、雞腿等價格都略高于庫迪。
記者注意到，當前庫迪門店點單頁面上所有餐品均顯示 “當前售罄”。
該店店員透露：“目前無法點單，原因是我們新的飯盒還未到貨。具體的上架時間需等公司通知，上架后是可以外賣點單的。” 據悉，當前提供飯套餐的庫迪門店僅有這一家，過兩天北京利星行門店也將推出此項服務。
對于是否會在長沙門店上新該業態，記者還向庫迪官方客服進行咨詢，對方表示，“咱們其他地區的門店正在陸續開展。具體的上新時間，以咱家平臺展示的為準。”
咖啡配快餐，庫迪轉型之路行得通嗎？
事實上，庫迪咖啡在“咖啡+簡餐”的跨界領域早已有所布局。
早在2023年8月11日，庫迪咖啡曾推出過繽紛麥芬系列簡餐，包括甜味和咸味麥芬，以滿足客戶在不同場景下的需求，并將此跨界嘗試視為品牌戰略的關鍵一環，寄望簡餐能成為與咖啡飲品并駕齊驅的第二增長動力。
從過往成果來看，擴品類策略對庫迪來說增長成效尤為顯著。比如此前庫迪推出的美式熱狗等產品也贏得了市場的積極反饋。
同時，在開店方面，庫迪遭遇了一定的挑戰。2024年5月21日，他們推出了便捷店型“COTTI Express”，并設定了到2025年底開設5萬家門店的目標，期待通過與華萊士、美宜佳等品牌的合作，大規模鋪設成本較低的“店中店”模式。
然而，僅七個月之后，庫迪便叫停“店中店”模式。庫迪對此回應稱，自庫迪開展便捷店品牌合作以來，在推動雙方品牌發展、提升顧客體驗方面均取得了一定成果。近期，將集中梳理和優化現有便捷店的運營管理，確保維持良好穩定的運營狀態，為快速發展奠定堅實的基礎，觸手可及計劃未來將持續推進。
在“漲價”方面，庫迪咖啡首席策略官近期已明確表示，公司暫無漲價計劃，將繼續堅持9.9元的價格策略至少三年。
2025年，咖啡市場的競爭依舊白熱化。不少咖啡品牌通過更下沉和精細化的布局來尋求增量，新茶飲“跨界”也加入戰局，如古茗在近2000家門店布局咖啡機，滬上阿姨開放滬咖加盟。
在這樣的大環境下，“咖啡+快餐+包點”這一模式能否成為庫迪的破局之道？
在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，這種模式存在一定問題，“當下庫迪的老板遭到限制高消費。在這種情況下，庫迪選擇嘗試多元業態轉型，從單品類經營到與便利店合作，再到推出包點、快餐并結合咖啡的模式，實屬無奈之舉。這種模式下，品牌調性與受眾出現割裂，未能完全融合，畢竟咖啡原本是品牌與品類調性都很高的領域，如今庫迪這般發展顯得有些‘洋不洋，土不土’。”
朱丹蓬進一步表示，庫迪此次多品類經營與跨界行為，從產業端和消費端綜合考量，成功的可能性不大。因為快餐受眾與咖啡人群不契合，包點人群和咖啡人群重合度也不高，因此他并不看好庫迪此番轉型舉措。
瀟湘晨報辣椒財經
本文鏈接：http://www.020gz.com.cn/news-4-1455-0.html要搶沙縣飯碗？庫迪咖啡開始賣13塊9的“窮鬼套餐”
聲明：本網頁內容由互聯網博主自發貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。
點擊右上角
微信好友
朋友圈
點擊瀏覽器下方“
”分享微信好友Safari瀏覽器請點擊“
”按鈕
點擊右上角
QQ
點擊瀏覽器下方“”分享QQ好友Safari瀏覽器請點擊“”按鈕
