廚房是大家平時做飯的地方，但你知道廚房里的一些調味品、佐料、食材其實也是中藥嗎？
那廚房里的哪些東西是中藥呢？今天就繼續帶大家來認識一下隱藏在廚房里的中藥之一——蔥。
蔥具有增香、去膻、除腥的作用，是很多人做菜離不開的配料。除了當配料蔥還可以炒著吃，也可以蘸醬生吃，那你知道蔥還可以用于治病嗎？
1. 蔥須
蔥須就是蔥的須根，我們平時總是把它切掉扔了，但其實蔥須也是一味很好的中藥。它具有祛風散寒、通氣散瘀的功效，主治風寒頭痛、喉瘡、痔瘡、凍傷等。
《本草綱目》里就記載蔥須可以“療飽食房勞，便血腸澼成痔”?！妒備洝防镉涊d牡痔（肛門痔的一種）的治療方法：“蔥根、桃葉各一握。切搗，以水三升，煎數沸，去滓，入盆內，趁熱熏洗，日三兩度。”
2. 蔥白
蔥白味辛、性溫，歸肺、胃經，具有發汗解表、散寒通陽、解毒的功效。用于治療風寒感冒、陰寒腹痛、二便不通、痢疾、瘡癰腫痛、蟲積腹痛。
將適量蔥白與生姜、紅糖一同熬煮，或將蔥白五段與淡豆豉10克一同煎煮，趁熱服下，都可以緩解風寒感冒。將蔥白搗爛，外敷臍部，然后再進行溫熨，可以治療陰寒腹痛及寒凝氣阻、膀胱氣化不行的小便不通。蔥白外敷還能散結通絡下乳，治療乳汁郁滯不下，乳房脹痛。蔥白兼有解毒散結的功效，可以治療瘡癰腫毒。
現代研究表明蔥白有發汗解熱、利尿、健胃、祛痰的作用，對白喉桿菌、結核桿菌、痢疾桿菌、鏈球菌、皮膚真菌有抑制作用。
3. 蔥葉
蔥葉具有發汗解表、解毒散腫的功效，主治感冒風寒、風水浮腫、瘡癰腫痛、跌打損傷。《本草綱目》記載治療頭目重悶疼痛“用蔥葉插入鼻內二三寸并耳內，氣通即便清爽也”。
4. 蔥花
大家不要誤會哦，這里的蔥花可不是大家炒菜放的蔥花，而是大蔥的花。蔥花能散寒通陽，主治脘腹冷痛、脹滿?！侗静菥V目》中引用《海上集驗方》記載“治脾心痛，痛則腹脹如錐刀刺者，吳茱萸一升，蔥花一升，以水一大升八合，煎七合，去滓，分二服”。
5. 蔥實
蔥實就是蔥的種子，具有溫腎、明目、解毒的功效，主治腎虛陽毒、目眩、視物昏暗、瘡癰等。
注：本文中藥內容參考《中藥大辭典》。以上藥方請在專業醫生指導下使用。
（文：于竹青 董俊麗 吳姝麗）
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