今天（6月4日），我國發布首批傳統優勢食品產區和地方特色食品產業重點培育名單，包括云南小?？Х?、西湖龍井茶等39個重點培育對象，“大連遼參制品”成功登上榜單！
重點培育名單公示
（第一批）
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據了解，此次發布的首批重點培育對象，分布在我國28個省份，涵蓋乳制品制造、飲料制造、釀酒工業、精制茶制造等食品工業主要門類。
數據顯示，目前，我國特色食品產區達450余個，產業規模超2.5萬億元，我國已成為全球食品工業第一大國，行業規模約9.8萬億元。
大連海參
憑借其過硬的產品質量
深厚的文化底蘊
和廣闊的市場前景
最終脫穎而出
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大連海參，是遼寧省大連市特產，中國國家地理標志產品。是產于大連沿海的一種海刺參，肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳肴，是“海味八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名。
大連位于寒暑交界地帶，又加上特殊的大陸架結構，這一地區海底經常有南北、冷暖水流的交匯，獨特的地理環境為優質海參的生長繁育提供了理想的港灣。
數據顯示，大連海參年產量約占全國1／3，產業鏈規模突破300億元，已形成從育苗、養殖到加工、銷售的完整體系。有關專家認為，大連“遼參制品”入選國家級特色食品培育名單，不僅為大連海參產業帶來了新的發展機遇，也為大連其他特色海洋產業的發展提供了寶貴經驗。
工業和信息化部表示，下一步，將持續開展傳統優勢食品產區和地方特色食品產業重點培育工作，指導各地因地制宜加快形成特色產業優勢，營造“百花齊放”的產業發展格局，促進食品產業高質量發展。
(中華人民共和國工業和信息化部)
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