圖片來源：時代周報記者攝
在推動方便面、飲料產品新一輪漲價后，康師傅控股（00322.HK，以下簡稱“康師傅”）去年大賺約43億。
近日，康師傅發布公告披露2024年全年業績。期內，該集團實現收入806.51億，同比上升0.3%；實現凈利潤43.22億，同比增長22.9%；股東應占凈利潤37.34億，同比增長19.8%。
按業務細分來看，公司兩大核心業務呈現出不同走勢。其中，康師傅方便面業務收入為284.14億元，同比下滑1.3%；飲品業務收入為516.21億元，同比增長1.3%。
中國食品行業分析師朱丹蓬在接受時代周報記者采訪時表示，“整體來看，康師傅2024年表現比較平穩。雖然方便面業務遭遇到了天花板效應，但茶飲料整體增長還是可以持續的。康師傅自身經營策略的改變，持續加大對飲品業務的投入，目前來看也是非常正確的。”
業績公布的次日（即3月25日），康師傅股價早盤一度大漲超5%至13.50港元，創下自2022年3月25日以來的新高，不過此后其股價迅速回落。3月26日，康師傅股價再度下行。截至3月26日收盤，公司股價報12.24港元/股，總市值達689.7億港元。
利潤大增源于漲價？
“漲價”或許是過去一年里康師傅繞不開的一大關鍵詞。
據《中國食品報》此前報道，2024年5月，康師傅方便面漲價的消息曾沖上熱搜。—袋裝面的建議零售價由2.8元調整至3元，桶裝面的建議零售價由4.5元調整至5元。過去四年內，康師傅泡面已經進行了3次提價。早在2021年和2022年，康師傅曾先后上調其部分方便面價格。
而在飲料業務方面，2024年一季度，康師傅也對旗下1L裝冰紅茶、綠茶、茉莉蜜茶等飲料進行提價，零售價由4元漲至5元。
然而，康師傅的漲價之旅也并非一帆風順。另據食品飲料行業垂類自媒體《食品內參》去年11月報道，多地超市和便利店的康師傅冰紅茶1升裝的價格已悄然回調至4元，在部分量販超市甚至下探至3元-3.5元。
在漲價策略的影響下，雖然康師傅方便面業務、飲品業務的銷售額變化幅度不大，但盈利能力增長明顯。
業績報告數據顯示，2024年，康師傅的方便面業務實現毛利81.40億元，同比增長4.7%；毛利率較2023年的27.0%升至28.6%，提高了1.6個百分點。對于方便面業務毛利率改善的原因，康師傅給出的解釋為“因售價及原材料價格有利“。
同期，康師傅的飲品業務實現毛利182.36億元，同比增長11.5%；毛利率較2023年的32.1%升至35.3%，提高了3.2個百分點。對于飲品業務毛利率改善的原因，康師傅則表示“售價有利”。
可以看出，“售價有利”無疑是2024年康師傅兩大核心業務毛利及毛利率提升最重要的原因。
圖片來源：康師傅2024年業績報告
在高毛利率的帶動下，2024年康師傅方便面業務實現凈利潤20.45億元，同比增長1.8%；飲品業務實現凈利潤25.06億元，同比增長51.1%。
不過，值得注意的是，在公司利潤大幅增長的這一年里，康師傅的經銷商數量出現了較大變化。截止2024年底，公司經銷商為67215家，而2023年底則數量為76875，減少了9660家。
圖片來源：康師傅2024年年度業績演示材料
對于康師傅的經銷商數量大幅減少及2024年業績的相關問題，時代周報記者向康師傅發送了采訪提綱，截至發稿，未獲得回復。
朱丹蓬認為，和現在很多企業一樣，康師傅是針對經銷商做減法。“換言之，就是讓一些更優質的經銷商去做大、做強、做精、做透整個市場，而不會因為經銷商太多從而引發整體價格體系的混亂。”
夏至良時咨詢管理公司高級研究員、大消費行業分析師楊懷玉也持有相同觀點。他對時代周報記者表示，經銷商數量的減少可能是由于康師傅在優化其分銷網絡和渠道策略，通過淘汰表現不佳的經銷商、集中資源支持更高效的合作伙伴，以適應市場變化。
此外，楊懷玉還指出，“此外，部分經銷商因漲價策略可能導致利潤空間壓縮而退出，也是眾多可能性之一。其他原因還可能涉及公司內部對直銷模式的加強，或者是為了更好地控制市場價格和品牌形象所做的決定。”
茶飲料扛銷售大旗，無糖茶成新增量
飲品業務是康師傅業績的重要增長引擎，2024年其再次扛起了大旗。不過，從具體產品類別來看，只有茶品類增長明顯。
業績報告數據顯示，期內，茶品類收入同比增長8.2%至217億元，占飲品業務總收入的42%；其余飲品中的水、果汁、碳酸及其他收入分別同比增長-6.7%、-9.4%和0.4%。
圖片來源：康師傅2024年年度業績演示材料
與康師傅趨勢相同，2024年，統一茶飲料業務同比增長13.1%至85.75億元，增速在其飲料業務各品類中領跑。
在無糖茶市場熱度持續的當下，兩家巨頭均重點押注無糖茶賽道。自2020年以來，康師傅對旗下經典3元茶飲進行升級，推出無糖冷泡綠茶、無糖茉莉花茶、無糖冰紅茶等產品；2022年上線“純萃零糖”系列新品；2023年，其傳統的茉莉綠茶/花茶進入無糖賽道，并推出無糖烏龍茶；2024年，康師傅進入無糖茶高端賽道，推出無糖茶新品牌“茶的傳人”。
今年3月初的康師傅·京東聯合發布會上，康師傅再度推出了“決明子大麥飲”和“枸杞菊花茶”兩款中式養生茶。
在2024年業績報告中，康師傅雖未直接提無糖茶，但也表示“飲品事業致力于加速建立規模優勢。鞏固核心品類，布局戰略品類。緊密契合健康與功效，持續上新無糖產品，并拓寬產品品類......。”
無獨有偶，統一也向無糖茶領域靠攏。2024年，統一也上市了無糖新品“春拂綠茶”。
根據億歐智庫發布的《2023中國無糖茶飲行業白皮書》顯示，無糖茶飲在2022年保持7.9%的增速，預計2022年-2027年無糖茶飲市場的年復合增長率將達到10.2%。
不過，無糖茶賽道的競爭也非常激烈，例如東方樹葉、三得利等老牌品牌，又或是元氣森林、果子熟了等新銳品牌均正在向康師傅、統一等傳統巨頭發起沖擊。
在楊懷玉看來，康師傅若想在無糖茶飲市場取得進一步突破，除不斷推出新口味和新產品外，還可以通過強化品牌形象，突出“健康、天然”等賣點，吸引注重健康的消費群體。此外，加大社交媒體等多種平臺的廣告投入、探索電商和其他新興渠道亦值得嘗試。
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