過去一年，酒行業風云變幻。從行業整體產量的下滑，到廠商關系的演變，再到電商價格戰到持續升級……庫存何時釋放完？價格倒掛何時休？當酒行業步入行業調整深水期，發展的速度高低已經不再是關注焦點，如何持續高質量發展，成為行業共同關注的課題。
在這一大背景下，《消費者報道》于2025年針對白酒消費市場展開調研行動，通過當前白酒消費市場發展趨勢調查及消費數據深度分析的方式，撰寫而成《向心而行——2025年白酒前沿消費趨勢調查報告》（以下簡稱“《報告》”），呈現當下白酒市場顯性的趨勢變化與潛在的消費密碼。
在整體消費態勢變化的背景下，中國白酒市場由從前競速發展轉向競質發展，市場競爭格局加速演變，集中分化的趨勢將越發明顯，整體產業發展正式進入新周期。
哪些白酒行業趨勢正從數據中顯化？以下是《報告》的詳細分析。
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