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愛零食發布漲價通知數小時后就刪除 量販零食行業提價為何這么難?

1個月前 來源:每日經濟新聞 觀看:15

  每經記者 陳晴 每經編輯 董興生SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  量販零食企業想說漲價并不容易。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  3月12日中午,愛零食通過官方微信公眾號發布漲價通知,宣布約60%的商品價格上調4%。然而,僅僅幾個小時后,該文章便被悄然刪除。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  這背后,折射出量販零食行業在成本壓力與市場競爭之間的艱難抉擇。作為三只松鼠擬收購對象,愛零食的漲價嘗試是否受其影響?三只松鼠董秘辦人士對此予以否認。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  值得注意的是,隨著價格戰逐漸退潮,以“鳴鳴很忙”為代表的量販零食品牌正紛紛轉向“高質價比”戰略,行業競爭正迎來新的變局。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  創始人呼吁不要再價格競爭SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  愛零食原本計劃全國門店同步漲價,時間從2025年3月17日起。此次漲價涉及約60%的商品,價格上調幅度約為4%。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  愛零食是起源于湖南長沙的量販零食品牌。據愛零食披露的數據,截至2024年10月,其在全國已有超1800家門店,覆蓋13個省市自治區。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  從門店數量來看,與量販零食行業頭部企業鳴鳴很忙和萬辰集團的上萬家門店相比,愛零食還有較大的差距。那么,愛零食為何在此時宣布漲價?SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  3月12日,知名戰略定位專家、九德定位咨詢公司創始人徐雄俊接受記者采訪時分析,在原材料成本、人力成本上升的情況下,當前量販零食行業普遍面臨較大的壓力。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  “2022年前后,零食行業進入微增市場,為了應對業績下滑,零食企業主動提出降價。由于零售端的價格稍微一變動,背后的供應鏈、物流運輸、原材料采購等環節都要隨之而變,沒有強大的運營能力很容易就會加劇品牌的虧損。”近日發布的勤策消費研究報告中也有如此表述。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  在門店端,近一年多以來,盈利難的話題也常常在行業內被提及。近日,記者在武漢光谷看到,一家本地量販零食品牌門店剛開業大概一年,最近已經掛出了店鋪轉讓的標識。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  今年2月中旬,兩位分別來自山東和江西的量販零食門店加盟商也向記者表示,自己加盟的兩家店,“一家經營狀況還行,另一家勉強維持成本”。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  3月10日,愛零食創始人唐光亮也在社交平臺上發布視頻,呼吁友商不要再打價格戰,大家一起來提升門店的定價,提高門店的毛利率?!昂粲跞珖念^部品牌,我們不要再進行價格競爭,能不能夠讓門店的日子過得好一點?!?span style="display:none">SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  圖片來源:視頻截圖SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  愛零食在12日的微信公眾號發文中也倡議:“避免內卷式壓價競爭,避免以低價為導向引發的‘低價-低利潤-閉店’惡性循環?!?span style="display:none">SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  同時,愛零食還倡議:“將門店約百分之六十、綜合毛利率低于生存線約百分之四的商品,回歸到門店運營成本最低值。維持門店基本運營,穩定靈活就業崗位,營造良好市場秩序?!?span style="display:none">SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  不過,到了3月12日下午,上述愛零食官方微信公眾號關于漲價的文章已被刪除。同樣,唐光亮3月10日發布的呼吁不要進行價格競爭的視頻也被刪除或隱藏。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  對于此次漲價事宜,3月12日,《每日經濟新聞》記者通過社交平臺私信和公開電話聯系愛零食方面和唐光亮,截至發稿未獲回復。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  量販零食行業將迎來漲價潮?SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  短短幾個小時,愛零食發布漲價文章又刪除,這是怎么回事?SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  2024年10月底,三只松鼠宣布擬收購愛零食控制權。就此,3月12日,三只松鼠董秘辦人士向記者表示,公司對于愛零食控制權的收購事項仍未完成,此次愛零食漲價與否,公司方面并未干預。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  至于愛零食漲價是否影響后續收購,上述人士稱不太清楚,但收購肯定還是會結合雙方的協商、公司的“盡調”等來綜合考慮。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  對愛零食來說,漲價要考慮的不只是成本端的壓力。“他們品牌不大,優勢并不明顯。”3月12日,一位量販零食品牌加盟商向記者表示,對消費者而言,同樣的商品,肯定哪里便宜哪里買。而漲價之后,相比其他同行業公司,愛零食可能就沒有了競爭力或者說競爭力不強。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  連鎖經營產業專家、和弘咨詢總經理文志宏也對記者表示,相比鳴鳴很忙和萬辰等頭部企業,愛零食的體量相對小一些,此時提價可能對其自身的市場拓展不太有利。“漲價需要有足夠的理由,也需要有顧客的認同,才可能會被接受。”SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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  圖片來源:每經記者張建 攝SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  市場也有不同觀點。對于愛零食的漲價嘗試,徐雄俊表示,這對其市場份額影響應該不會太大。而且三只松鼠一直強調高端性價比戰略,這與三只松鼠的整體戰略方向并不相悖。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  記者注意到,去年底,三只松鼠也曾發出一紙通知,從2024年12月1日起對旗下的部分產品進行調價,上漲幅度為10%。就此,三只松鼠給出的理由是“因年貨旺季堅果原料及人工成本上漲”。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  不過,徐雄俊也表示,當前量販零食行業面臨著激烈的競爭,包括良品鋪子、三只松鼠、萬辰集團旗下的好想來仍在擴張開店,加上當前市場環境下,消費者對價格非常敏感,導致企業陷入想漲價又不敢漲價的矛盾中。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  無論如何,當前量販零食行業的風向已經悄然改變。鳴鳴很忙創始人之一趙定就在今年2月份的演講中指出,零食行業的核心競爭力已從“低價”轉向“高質價比”。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  文志宏認為,量販零食賽道最初通過低價的方式快速占領市場,這種極致低價策略幫助企業擁有了不小的規模,但從門店和企業的角度看,可能不太容易獲得足夠的利潤,所以持續的“卷”價格不是長久之計,量販零食提質提價是必然。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  此次愛零食漲價沖動之后,是否將引發量販零食企業漲價潮?文志宏認為暫時還很難說,但從長期來看,其他品牌也存在漲價可能。畢竟漲價之后,才能獲得豐厚的利潤。SW2即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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