大眾網(wǎng)記者 王一剛 報(bào)道
為嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全管理要求，切實(shí)保障學(xué)生“舌尖上的安全”，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校外供餐企業(yè)的監(jiān)督管理。濟(jì)南錦苑學(xué)校膳食委員會(huì)代表對(duì)我校校餐供餐企業(yè)進(jìn)行檢查，共同為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
膳食委員會(huì)成員深入后廚操作間，重點(diǎn)查看食材清洗消毒、烹飪加工、分餐封箱等全流程。經(jīng)查驗(yàn)，冷庫(kù)內(nèi)食材分類存儲(chǔ)規(guī)范，當(dāng)日進(jìn)貨臺(tái)賬清晰可溯；分餐間工作人員防護(hù)到位，餐盒密封及保溫措施嚴(yán)格。
隨后，家長(zhǎng)代表、教師代表、學(xué)校安全辦、政教處負(fù)責(zé)人員同步試吃當(dāng)日供應(yīng)的午餐，就菜品咸淡、營(yíng)養(yǎng)搭配等方面提出改進(jìn)建議。
學(xué)校副校長(zhǎng)郝桂政向配餐公司負(fù)責(zé)人提出了及時(shí)更換配餐餐具、及時(shí)深度清洗配餐保溫桶、保溫箱、改善飯菜口感、提高配餐工作人員服務(wù)意識(shí)等家長(zhǎng)在問卷中反饋的問題。一餐一飯關(guān)乎成長(zhǎng)，一筷一碗皆是責(zé)任。此次突擊檢查不僅是對(duì)供餐企業(yè)的鞭策，更是家校協(xié)同育人的生動(dòng)實(shí)踐。我校將持續(xù)以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)守食品安全底線，讓家長(zhǎng)放心、讓學(xué)生暖心。
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