大眾網記者 王一剛 報道
高新區遙墻中心小學校園開放月活動正在隨著春天的腳步有活力地進行著，家長走進課堂，帶來了生活的煙火與閱歷的沉淀，讓孩子們在課本知識之外，觸摸到更廣闊世界的輪廓，為成長之路鋪就更堅實的基石。
遙墻中心小學三年級七班王振樂媽媽走進課堂，給孩子們帶來一節別開生面的蛋撻制作課。在趣味實操中，孩子們不僅能學習到烘焙知識，還能親手制作、品嘗美味蛋撻，開啟一場奇妙的美食探索之旅。
王振樂媽媽微笑著站在講臺前，有條不紊地開始準備制作蛋撻。她先取出提前備好的蛋撻皮，整齊擺放在桌上，向孩子們解釋：“這蛋撻皮可是蛋撻口感酥脆的關鍵，剛從冰箱拿出來，要稍微解凍一會兒。”緊接著，家長拿出一個大碗，依次倒入純牛奶、淡奶油、細砂糖，拿起打蛋器，手法嫻熟地攪拌起來，邊攪拌邊耐心講解：“攪拌的時候速度要均勻，讓糖充分溶解，這樣蛋撻液才會香甜可口。”
隨后，家長把雞蛋逐個打入碗中，孩子們的目光緊緊跟隨著她的每一個動作。有個孩子忍不住好奇地問道：“為什么要加雞蛋呀？”家長笑著解答：“雞蛋能讓蛋撻液凝固，烤出來的蛋撻就像布丁一樣嫩滑。”攪拌均勻后，家長將蛋撻液過篩，去除表面的浮沫，“這一步可不能少，能讓蛋撻口感更細膩。” 準備就緒，家長邀請孩子們上臺，親手將蛋撻液倒入蛋撻皮中。孩子們興奮地排好隊，小心翼翼地拿著勺子，將蛋撻液緩緩倒入，有的孩子不小心灑出一點，臉上露出緊張又可愛的神情。蛋撻液倒至七八分滿后，家長把蛋撻放入空氣炸鍋，設定好時間和溫度。
等待的過程中，教室里彌漫著緊張又期待的氛圍，孩子們眼睛一眨不眨地盯著空氣炸鍋。隨著“叮”的一聲，香甜的氣息撲鼻而來，空氣炸鍋打開的瞬間，金黃的蛋撻冒著熱氣，就像一個個小太陽。我輕輕咬上一口，酥皮在嘴里散開，蛋撻液嫩滑香甜，心里別提多滿足了。
孩子們小心翼翼地捧著蛋撻，先輕輕咬下一小口，臉上浮現出陶醉的神情，眼睛瞇成了彎彎的月牙，隨后一小口接一小口，吃得十分滿足。周圍的小伙伴們一邊吃，一邊你一言我一語：“這是我吃過最好吃的蛋撻！”“要是每天都能吃到就好了！”教室里充滿了歡聲笑語。
遙墻中心小學一直致力于培養學生的全面素質，其中包括培養生活技能。以校園開放月為育人契機，邀請家長走進課堂講解做蛋撻知識，不僅能激發學生的學習興趣和積極性，而且做蛋撻的實踐活動讓學生從傳統的書本學習中暫時解脫出來，在輕松愉快的氛圍中學習新的技能，增強對學習的熱愛。
家校共育，攜手同行，共同為孩子們的成長架起一座安全的橋梁。未來，學校將繼續加強與家長的交流與合作，共同為學生營造更加和諧、積極的教育環境。
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