目前，由商務(wù)部主辦的2025年“老字號(hào)嘉年華活動(dòng)”正在各地進(jìn)行。今年，不少老字號(hào)品牌搶抓消費(fèi)旺季，不斷打造消費(fèi)體驗(yàn)場(chǎng)景，通過(guò)舉辦商品展銷、技藝展示、文化體驗(yàn)活動(dòng)，在釋放節(jié)日消費(fèi)活力的同時(shí)，為消費(fèi)者提供“老字號(hào)不老”的新體驗(yàn)。
老字號(hào)不老
老品牌注入新活力
走進(jìn)北京的一家老字號(hào)點(diǎn)心店，打年糕的民俗體驗(yàn)活動(dòng)吸引了不少年輕人。
消費(fèi)者 余昕陽(yáng)：感覺(jué)很新穎，這種現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)購(gòu)買的交互性也更強(qiáng)，所以就整體感覺(jué)很有意思。
今年，這家老字號(hào)品牌在北京推出了不少有別于傳統(tǒng)店鋪的主題店鋪。從沉浸式體驗(yàn)店到交互性強(qiáng)的尋寶店，每家店還推出不少創(chuàng)新的新點(diǎn)心。客流量不僅翻了三倍，銷量也不斷增長(zhǎng)。
稻香村零號(hào)尋寶館營(yíng)業(yè)員 孫涵：這個(gè)尋寶系列的四款點(diǎn)心外面是一樣的粉色酥皮包裹著，里面是一層糯米紙，糯米紙里面是四款不同的青銅器造型的點(diǎn)心。這四款點(diǎn)心分別有方鼎、金樽、鳳盉和銅簋，而且挖掘的過(guò)程也有尋寶、探寶、考古的樂(lè)趣。
消費(fèi)者的需求在變，老字號(hào)品牌也在不斷轉(zhuǎn)型。一家來(lái)自山東濟(jì)南的老字號(hào)餐飲店，今年一口氣在北京開(kāi)了25家店，這次他們將客群瞄準(zhǔn)了社區(qū)居民，同時(shí)對(duì)菜品也進(jìn)行了調(diào)整。
超意興北京分部運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人 宋全領(lǐng)：老年顧客多，根據(jù)他們的需求做了一些低脂、低油、低鹽相對(duì)清淡點(diǎn)的菜。每天有40多種產(chǎn)品，一個(gè)月下來(lái)會(huì)調(diào)整2至4款產(chǎn)品。
眼下，隨著外賣業(yè)務(wù)不斷發(fā)展。老字號(hào)餐飲品牌也將外賣業(yè)務(wù)的經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)放大。這兩天，湖北的一家百年老字號(hào)餐飲店，在武漢光谷生物城新開(kāi)了一家“衛(wèi)星店”。60平方米的店面不大，生意卻異常紅火。和老字號(hào)傳統(tǒng)大店堂食模式不同，“衛(wèi)星店”具備面積小、選址靈活等優(yōu)勢(shì)，在打造“小而美”的線下體驗(yàn)店同時(shí)，充分利用外賣平臺(tái)數(shù)字化服務(wù)，“線上線下”結(jié)合，更大程度吸引周邊消費(fèi)群體。
傳統(tǒng)文化新體驗(yàn)
服務(wù)消費(fèi)“推陳出新”
小年之后，年味兒漸濃，除了各種年貨的“買買買”以外，眼下，更多新鮮的體驗(yàn)正為服務(wù)消費(fèi)注入新的活力。
在哈爾濱開(kāi)往漠河的這趟列車上，來(lái)自鄂倫春族的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人正在為旅客展示樺樹(shù)皮燙畫(huà)、面塑、刺繡等非遺代表性項(xiàng)目。
山東游客 劉瑩：非常驚喜能坐上這趟列車，更意外的是看到這個(gè)車上有非遺代表性項(xiàng)目面塑。
這是黑龍江今年開(kāi)行的首趟民族非遺列車，除了東北傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目外，來(lái)自漠河當(dāng)?shù)氐奈膭?chuàng)產(chǎn)品也吸引了不少游客。
春節(jié)申遺成功，非遺與文旅消費(fèi)深度融合成為今年新年新潮流。在蘇州高新區(qū)獅山下，一場(chǎng)好玩好看的非遺市集，為消費(fèi)者帶來(lái)年味兒新體驗(yàn)。市集上的非遺文創(chuàng)攤位讓人挪不動(dòng)腳。這些既傳統(tǒng)又有創(chuàng)新的年畫(huà)冰箱貼，每天都銷售一空。
除了年畫(huà)，團(tuán)扇、蘇繡等傳統(tǒng)技藝也走出博物館，化作國(guó)潮文創(chuàng)，游客們自己動(dòng)手，寫春聯(lián)、畫(huà)福字、印年畫(huà)……新意十足的獅山市集，展示著一個(gè)紅紅火火的中國(guó)年。
消費(fèi)者：在獅山市集看到這么多年俗活動(dòng)，感覺(jué)很精彩。
來(lái)中國(guó)體驗(yàn)?zāi)晡吨?span style="display:none">lrt即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
入境旅游更加便捷
今年以來(lái)，隨著免簽入境政策效應(yīng)不斷釋放，入境游的高速增長(zhǎng)成為2025年春節(jié)文旅市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。各項(xiàng)政策措施的陸續(xù)出臺(tái)，也讓外國(guó)游客的“中國(guó)年味之旅”更加順暢便捷。
距離春節(jié)越來(lái)越近，記者發(fā)現(xiàn)上海南京路商圈的外國(guó)游客明顯增多。這家商場(chǎng)的負(fù)責(zé)人告訴記者，今年開(kāi)年以來(lái)，來(lái)自國(guó)外的游客數(shù)量明顯增加。
上海第一百貨營(yíng)運(yùn)管理部經(jīng)理 周炯：我們專門配備了多語(yǔ)種的翻譯機(jī)，另外我們也從原先的中英雙語(yǔ)的導(dǎo)購(gòu)手冊(cè)，變?yōu)榱酥小⒂ⅰ⑷铡㈨n4種語(yǔ)言的導(dǎo)購(gòu)手冊(cè)。
韓國(guó)游客：中國(guó)太大了，太好了，還有酒店機(jī)器人、電子地圖這些都做得很好，這次把家人都帶著一起來(lái)了。
今年，上海推出新舉措，為外國(guó)游客提供更便捷的離境退稅、多語(yǔ)種服務(wù)、行李寄存等各類服務(wù)。截至目前，全市共有6.5萬(wàn)家商戶、9萬(wàn)余臺(tái)終端支持受理外卡支付。
旅游出行平臺(tái)去哪兒數(shù)據(jù)顯示，在春節(jié)期間，在外國(guó)人想要前往的中國(guó)城市當(dāng)中，北京、成都、上海、廣州、西安、杭州等歷史文化厚重感強(qiáng)的城市機(jī)票預(yù)訂量較高，是外國(guó)人喜歡的熱門目的地。
途家民宿公關(guān)總監(jiān) 李樂(lè)：外國(guó)人預(yù)訂民宿的數(shù)量同比增長(zhǎng)了2.3倍，國(guó)內(nèi)民宿接待能力也在升級(jí)，平臺(tái)上含有“可接待外國(guó)人”標(biāo)簽的民宿數(shù)量同比增長(zhǎng)了三成。
旅游出行平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，截至1月22日，在春節(jié)期間使用非中國(guó)護(hù)照預(yù)訂國(guó)內(nèi)航班的數(shù)量同比增長(zhǎng)七成。
（總臺(tái)央視記者 吳昊 李超 劉瀟凡 佘利霞 黑龍江臺(tái)）
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